RoHS资讯 WEEE指令 EUP指令 REACH指令 环保资讯食品安全 玩具安全 技术壁垒
返回首页
当前位置:首页>行业资讯>食品安全>

清清桶中水,想喝“放心”不容易

http://www.rohscn.com |时间:2013-11-12 11:11| 来源: | 作者:PONY谱尼测试集团
近日,多地工商和质监部门开展了针对桶装水的专项抽查,某省结果显示桶装水合格率不到八成,其中数个品牌连续两次抽查不合格,在其他地区的抽查结果中,也有不少知名品牌相继落马。这一结果,立刻引发了公众的广泛关注。桶装水,在很多人的工作和生活中正在逐渐取代自来

清清桶中水,想喝“放心”不容易
近日,多地工商和质监部门开展了针对桶装水的专项抽查,某省结果显示桶装水合格率不到八成,其中数个品牌连续两次抽查不合格,在其他地区的抽查结果中,也有不少知名品牌相继落马。这一结果,立刻引发了公众的广泛关注。桶装水,在很多人的工作和生活中正在逐渐取代自来水,成为最主要的生活饮用水来源之一,然而这样的抽查结果,不禁让人对它们的安全性也捏了一把汗。到底喝什么水才能真正放心?这是眼下人们最迫切想要得到的答案。带着这个问题,笔者拜访了知名第三方检测机构PONY谱尼测试的水质检测专家,希望能够得到专业意见。

据报道,不合格桶装水的最主要问题,往往都是菌落总数或者大肠菌群数超标。桶装水的菌落总数、霉菌及大肠菌群污染一旦超标,消费者饮用后就可能会出现腹泻等症状,严重的甚至有可能引起肠道传染病。值得反思的是,这些抽检不合格的企业往往都符合食品质量安全准入制度标准,工商、卫生等证照也都具备。那么导致菌落超标的桶装水生产的背后,究竟可能存在着哪些问题?

据PONY谱尼专家介绍,跟踪一桶水的罐装全过程,我们会发现以下几个危险步骤:1. 正规厂商应采用机械罐装桶装饮用水的方式,而部分商家却采用人工罐装的方法,这就增加了认为污染的机会;2. 为节约成本,一些商家打起了桶盖的主意,通过重复使用一次性桶盖,导致桶装水的密封性能下降,从而使水遭到污染;3. 使用劣质的“黑桶”,这种廉价水桶可能由非食品级塑料或回收的废旧饮料瓶等吹制而成,在使用过程中不仅卫生指标堪忧,还可能释放对人体有害的物质;4. 简化甚至忽略消毒工序。正规桶装水生产一般采用反渗透法、精微过滤等其他适当的物理加工方法对水进行深度处理,然后经无菌罐装车间进行自动罐装、空气净化,整个生产过程实现自动化,每一个桶进行内外消毒清洗,排除人为因素在生产中对产品质量的影响。然而一些违规操作的企业在周转桶的处理过程中,仅仅经过简单的手工清洗和十几秒的消毒液冲刷,消毒液没有充分的作用时间,基本上不能起到杀菌作用,残留的细菌会在桶中迅速繁殖,有的厂家甚至干脆省了这道工序。

此外,桶装水的溴酸盐超标问题也不容小视。臭氧消毒是桶装水生产加工过程中常用的消毒手段之一,利用臭氧消毒时,臭氧会快速同水中的溴离子反应生成溴酸盐。企业为了保证“无菌”,可能会加大消毒力度,投入过量臭氧,如果臭氧投加量控制不恰当,就容易致使天然水和矿泉水中的溴化物被氧化,这是导致溴酸盐超标的一个重要原因。

喝上安全的饮用水,这是最基本的民生需求。PONY谱尼测试专家建议广大桶装水生产企业,为了百姓的健康安全,应积极履行社会责任,保证水质检测数据科学公正。如自身对溴酸盐、微生物和重金属等水质指标的检测能力有限,可以借助具有专业资质的第三方检测机构的技术优势,保证各项水质标准客观准确。

 

 


 

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
Tags:
责任编辑:admin
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
验证码:点击我更换图片
站外推荐
推荐内容
站外推荐
热点内容